Comida Típica Mexicana

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Comida Típica Mexicana

La comida de México es más que alimentos, forma parte de su historia y la hora de comer es un momento de convivencia social; De hecho la ciudad está llena de puestos de comida rápida mexicana y se dice que hasta que no te comas un taco en la calle, no puedes decir que has estado en México, llevando al máximo la expresión “Bueno, bonito y barato” sobre todo en la parte del “Bueno” y “Barato”. Una experiencia imprescindible de visitar Ciudad de México es descubrir la comida de mercado y para hacerlo lo mejor es ir al Mercado de San Juan. Es uno de los principales mercados de alimentos en la ciudad, donde puede probar directamente desde los puntos de venta cada uno de los ingredientes del menú las recetas de la comida tradicional mexicana.

Aquí te traemos una lista de comida típica mexicana que seguro soñaras con probar. A pesar de que la gastronomía mexicana es muy extensa, es bien sabido que puede cambiar completamente de región en región o incluso de pueblo en pueblo, quien sabe, seguro tratarás de buscar la receta donde sea que te encuentre viviendo y tratar de hacerlas en casa. La verdad es que la gastronomía mexicana promete muchísimo y te deja soñando despierto con querer probarla. ¡Que lo disfruten!

Almejas Chocolatas

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Imagen sacada de Recetas Nestle

Se trata de unos mejillones aderezados con cilantro, aceite de oliva, cebolla y picante, puedes también como una opción colocarle limón. Esta combinación de acidez con el picante, el frescor de la cebolla y el cilantro, hará una explosión de sabores en la boca. No debes dejar de probar esta comida de México.

Ceviche Mexicano

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Por otro lado tenemos también componiendo este menú mexicano un ceviche que contiene carne de pescado sierra con algunos vegetales como el cilantro, orégano, aguacate, jitomate y también cebolla morada. Sin duda este plato promete y mucho, sobre todo para aquellos amantes de la comida marítima.

Carpaccio de Robalo, Atún y Salmón

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Pues, su nombre básicamente lo dice todo ¿no es así? este plato combina lo tradicional de México con lo Internacional. Le da una cálida bienvenida a los extranjeros añadiendo el Salmón como un ingrediente más para su receta culinaria, gesto que sin duda lo pone en este listado de comida típica mexicana.

Chile en Nogada

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Es un plato típico mexicano originario de Puebla, esta comida se compone por un chile poblano gigante de color verde oscuro que va en un proceso de capeado (Sumergido en huevo y harina de trigo. Posteriormente se fríe) y luego pasa a ser rellenado. Su relleno puede variar dependiendo de donde lo compres, algunos se componen de diferentes frutas o de una combinación de carnes acompañado por algunos frutos secos. Además lleva por encima la famosa nogada que se prepara con Nuéz, leche, queso panela y un toque de azúcar para que quede un sabor dulzón. También se adorna con granada y ramitas de perejil.

Cemitas

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Se trata de un sandwich gigante(o torta como suele decirse en México) de pan con ajonjolí, puede estar relleno de milanesa de cerdo o de pollo, carne enchilada o patas de cerdo además de cebolla, queso oaxaca (un tipo de queso bastante peculiar, parece queso deshilachados) también lleva aguacate picante de tu preferencia y por último una ramita muy curiosa llamada pápalo. Algo muy característico de este plato típico mexicano es que su pan tiene una peculiaridad, su corteza es dura e incluso puede llegar a lastimar un poco tu paladar, pero para muchos, sin dudas es un precio muy pequeño a pagar por su gran sabor.

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Chalupas

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Hay muchas partes de México que ofrecen este plato típico, pero su forma va cambiando dependiendo del pueblo o ciudad donde te encuentres pero básicamente lo que cambia es la forma de la tortilla. Éstas son fritas en una manteca muy grasosa cubierta con salsa verde o salsa roja además de carne de pollo o de cerdo. En algunos lugares las venden con mole poblano que es como una especie de salsa color negro con ajonjolí y es muy dulce. Este platillo mexicano por lo general es bastante picante y «muy económico».

Gorditas

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Esta comida mexicana se compone de una pequeña y redondeada masa hecha de maíz o de trigo, puede ser frita u horneada y se puede rellenar prácticamente con cualquier cosa, ya sea de carne, queso o verduras, es consumido como merienda o cena, es tan versátil que la verdad puede ser comida para cualquier hora del día

Tamales

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Seguro si viste la película de Disney Coco ya imaginarás de qué platillo mexicano estamos hablando, los mismos que la mamá Helena le insiste a su pequeño nieto a comer hasta explotar. Estos tamales los puedes encontrar de diversos sabores colores y textura, unos son a base de arroz, otros a base de fríjol compuesto también por cilantro y chile verde. Además también del maíz dulce o conocido como maíz lote, siendo este último el más dulce y el único que se sirve por temporada esperando el momento en que el maíz está en su punto más tierno.

Tacos

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La verdad es que este platillo mexicano creo que merecería un artículo entero por si solo y es que su composición puede ser tan variada que las combinaciones son prácticamente infinitas. Los tacos los podemos encontrar de carne de pollo de cerdo e incluso de pescados, pueden ser vegetarianos los puedes acompañar con diversas salsas como el guacamole. Qué más decir que este plato cuando su componente principal y el que le brinda cuerpo a este platillo mexicano es simplemente una tortilla, de ahí en adelante lo que queda es la imaginación para armar tu taco, experimentar y jugar con los distintos ingredientes para obtener una fórmula que hará a tu sentido del gusto pasar a otro nivel.

Churros

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Estos se han vuelto tan parte de la cultura mexicana que cuando dicen churros te transportas mágicamente a México, este platillo mexicano se compone básicamente de una masa frita recubierta de azúcar, la cual puedes combinar con chocolate dulce de leche o arequipe. Muchos lo toman como desayuno acompañado de un buen café, otros lo consumen como un postre y también como una merienda. Éste postre mexicano ha sido nombrado hasta en la serie de los simpsons, sí así de grandiosos son los churros.

Ésta lista se ha llevado una parte de mi corazón y con muchas ganas de aprender más de esta rica y diversa cultura; de querer probarlo todo y de querer aprender mucho más. El menú mexicano es muy variado y compone todo tipo de sabores, colores, olores y gente, tanto que quedas como en un estado de embriaguez que solo te pide conocer más de ellos, son tan cálidos que simplemente no quieres dejarlo pasar. Espero que esta deliciosa lista haya despertado la misma curiosidad que despertó en nosotros el hacerla. ¡Buen Provecho!.

Si te gusto este artículo y deseas conocer más de México, puedes ver: «Las 10 mejores playas de Cancún»

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1 respuesta

  1. septiembre 27, 2018

    […] ▷ 10 Platillos de la Comida Típica Mexicana – Gatronomía de Méxicoseptiembre 4, 2018 […]

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